Friteuse électrique sur meuble avec porte

Bacs à 17 lt en acier inoxydable AISI 304 épaisseur de 1,5 mm entièrement arrondis et moulés en une seule pièce, les restes de cuisson se rassemblent dans la zone froide et ils sont facilement éliminés par un trou d’évacuation. Le plan est imprimé et pourvu d'un large réservoir arrondi qui permet une vaste zone d’expansion de l’huile, afin d'éviter tout débordement lors de la cuisson et de la manipulation des paniers. Le robinet de vidange est en laiton chromé et le déchargement également se produit dans un bol en acier avec filtre en acier inoxydable. Le chauffage s’effectue par des résistances blindées en acier inoxydable à haute performance, immergées et fixées à l’aide d’un dispositif spécial rotatif qui facilite le nettoyage de la cuve. La température de l'huile de cuisson est commandée par un thermostat haute précision électrique qui commande un commutateur électrique qui fournit de l'énergie pour les groupes de chauffage. La température maximale de travail est fixée à 190°C, un thermostat de sécurité coupe le circuit d'alimentation en cas d'anomalies qui amènerait la température de l'huile à dépasser les 230°C.