Four à pizza IDECK 65.105 électrique commandes électroniques 1 niveau sans support - 6 pizzas - 1320x1025x363

Ce four électronique IDeck de dernière génération, vous permettra de cuire des pizzas croustillantes à une température homogène et surtout en un temps record. La capacité de la chambre de cuisson dépend considérablement de la dimension du four. La sole est réalisée en pierre réfractaire sablée pour une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson optimale des pizzas. La régulation indépendante de la voûte et de la sole permet de mieux contrôler le degré de cuisson. Le plus innovant est le contrôle continu de la température à l'aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par consigne de haute précision.