Table réfrigérée négative

Table réfrigérée négative

Optimisez la conservation de vos aliments avec nos tables réfrigérées négatives, conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

Technologie de réfrigération avancée

Nos tables réfrigérées négatives sont équipées de technologies de réfrigération avancées garantissant une température constante et un stockage optimal des produits alimentaires, préservant ainsi leur fraîcheur et leur qualité.

Efficacité énergétique

Grâce à leur conception écoénergétique, nos tables réfrigérées négatives vous permettent de réduire votre consommation d'énergie tout en maintenant des performances de réfrigération optimales, ce qui contribue à la réduction des coûts opérationnels de votre établissement.

Contrôle de température précis

Les fonctionnalités de contrôle de température précises de nos tables réfrigérées négatives vous offrent un contrôle total sur l'environnement de stockage, garantissant ainsi le maintien des conditions idéales pour chaque type d'aliment.

Espace de stockage optimal

Avec des configurations de stockage flexibles et une capacité généreuse, nos tables réfrigérées négatives vous offrent un espace de stockage optimal pour répondre à tous vos besoins en matière de conservation des aliments, que ce soit pour les produits frais, congelés ou surgelés.

Fiabilité et durabilité

Fabriquées avec des matériaux de haute qualité et une construction robuste, nos tables réfrigérées négatives sont conçues pour offrir une fiabilité et une durabilité exceptionnelles, assurant ainsi des années de service fiable dans votre cuisine professionnelle.

Quels sont les avantages de travailler avec Cuisine Pro Leasing ? 

En choisissant nos tables réfrigérées négatives, vous bénéficiez non seulement de produits de qualité supérieure, mais également d'un service client dédié et d'un support technique tout au long de la durée de location. De plus, à la fin de la période de leasing, la machine vous appartient, vous offrant ainsi une solution durable et rentable pour votre entreprise.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir un devis gratuit et découvrir comment nos tables réfrigérées négatives peuvent améliorer l'efficacité de votre cuisine professionnelle. Livraison rapide et installation professionnelle assurées.

FAQ sur les tables réfrigérée négative professionnelles 

Qu'est-ce qu'une table de préparation réfrigérée négative ?

Une table de préparation réfrigérée négative est un équipement de cuisine professionnel conçu pour stocker et préparer des aliments à des températures inférieures à 0°C. Elle offre un espace de travail pratique tout en maintenant les aliments à des températures fraîches pour éviter la croissance bactérienne.

Comment fonctionne une table réfrigérée négative ?

Elle utilise un système de réfrigération similaire à celui des congélateurs pour maintenir une température constante en dessous de zéro degré Celsius. Cela permet de congeler rapidement les aliments et de les maintenir à des températures sûres pour une utilisation ultérieure.

À quelle température une table réfrigérée négative maintient-elle les aliments ?

Elle maintient les aliments à des températures inférieures à zéro degré Celsius, généralement entre -18°C et -22°C, ce qui permet de les congeler rapidement et de les conserver en toute sécurité.

Comment entretenir une table réfrigérée négative ?

L'entretien régulier comprend le nettoyage des surfaces internes et externes, le dégivrage périodique, le remplacement des joints d'étanchéité usés, et le contrôle de l'état du compresseur et des autres composants du système de réfrigération.

Quand utiliser une table réfrigérée négative ?

Elle est idéale pour les établissements de restauration où la congélation rapide et la conservation à long terme des aliments sont nécessaires, tels que les restaurants, les boulangeries, les pâtisseries et les services de restauration.

À qui s'adresse une table réfrigérée négative ?

Elle s'adresse aux professionnels de la restauration et de la transformation alimentaire qui ont besoin de stocker et de préparer des aliments à des températures négatives pour garantir leur sécurité et leur fraîcheur.

En quoi une table réfrigérée négative diffère-t-elle d'un réfrigérateur standard ?

Une table réfrigérée négative maintient les aliments à des températures inférieures à zéro degré Celsius, tandis qu'un réfrigérateur standard maintient les aliments à des températures juste au-dessus de zéro, généralement entre 0°C et 4°C.

Une installation professionnelle est-elle nécessaire pour une table réfrigérée négative ?

Oui, une installation professionnelle est recommandée pour garantir que la table réfrigérée fonctionne correctement et en toute sécurité. Un technicien qualifié peut s'assurer que l'équipement est correctement installé et que tous les paramètres sont configurés correctement.

Comment choisir une table de préparation réfrigérée négative ?

Lors du choix d'une table de préparation réfrigérée négative, il est important de considérer la capacité, la taille, la qualité de fabrication, les fonctionnalités supplémentaires (comme les tiroirs ou les étagères), la consommation d'énergie et la facilité d'entretien. Assurez-vous également qu'elle correspond aux besoins spécifiques de votre établissement en termes de volume et de type d'aliments à stocker et à préparer.