Plancha électrique professionnelle

Plancha électrique professionnelle

La plancha électrique professionnelle est un incontournable dans les cuisines des restaurants, des hôtels et des établissements de restauration. Offrant une cuisson rapide, uniforme et polyvalente, elle permet de saisir, griller et cuire une variété d'aliments avec précision et efficacité.

Performance et contrôle de la température

Nos planchas électriques professionnelles sont équipées de systèmes de contrôle avancés de la température, garantissant une cuisson précise et uniforme à chaque utilisation. La technologie de chauffage rapide assure une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, assurant ainsi des résultats optimaux.

Polyvalence et adaptabilité

Que vous cuisiniez des viandes, des poissons, des légumes ou même des plats plus délicats comme des œufs ou des crêpes, nos planchas électriques offrent une polyvalence exceptionnelle pour répondre à tous vos besoins culinaires. La surface de cuisson lisse et antiadhésive permet une manipulation facile des aliments et un nettoyage rapide après utilisation.

Durabilité et facilité d'entretien

Fabriquées à partir de matériaux de haute qualité, nos planchas électriques professionnelles sont conçues pour résister à une utilisation intensive en cuisine. Leur construction robuste garantit une durabilité à long terme, tandis que leur conception sans faille facilite l'entretien et le nettoyage quotidien.

Nouvelles fonctionnalités clés

En plus des fonctionnalités traditionnelles, nos planchas électriques professionnelles intègrent des caractéristiques innovantes telles que des capteurs de température précis, des systèmes de contrôle tactile intuitifs et des fonctions de programmation pour des résultats de cuisson encore plus précis et personnalisés.

Pourquoi opter pour le leasing plutôt que le crédit ? 

Le leasing offre de nombreux avantages aux entreprises qui cherchent à équiper leur cuisine avec du matériel professionnel comme une plancha électrique. Contrairement à un crédit, le leasing permet des paiements mensuels fixes, ce qui facilite la gestion des flux de trésorerie. De plus, les frais de leasing peuvent être déduits en tant que dépenses d'exploitation, réduisant ainsi la charge fiscale de l'entreprise. Enfin, le leasing offre une flexibilité en permettant aux entreprises de mettre à niveau leur équipement à la fin de la période de leasing, ce qui garantit toujours l'accès aux dernières technologies sans investissement initial élevé.

Nos best-sellers : 

• Plancha plaques à snacker électrique à poser plaque fonte
• Plancha plaques à snacker lisse chromée électrique à poser

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FAQ sur les Planchas Professionnelles

Pourquoi choisir une plancha professionnelle Krampouz ?

Krampouz est une marque renommée dans le domaine des planchas professionnelles, offrant des produits de haute qualité avec une durabilité exceptionnelle. Leurs planchas sont réputées pour leur performance de cuisson supérieure, leur facilité d'utilisation et leur conception robuste, ce qui en fait un choix idéal pour les professionnels de la restauration.

Quels sont les avantages et inconvénients d'une plancha électrique ?

Avantages :

     - Chauffage rapide et uniforme.

     - Facilité d'utilisation et de nettoyage.

     - Contrôle précis de la température.

Inconvénients :

     - Dépendance à une source d'électricité.

     - Moins puissante que les modèles à gaz.

     - Peut être plus coûteuse à l'usage.

Quels sont les critères à déterminer lors de l'achat d'une plancha professionnelle ?

Puissance, taille de la surface de cuisson, matériaux de fabrication, facilité de nettoyage, contrôle de la température, et la réputation du fabricant sont des facteurs importants à considérer lors de l'achat d'une plancha professionnelle.

Quelle est la différence entre une plancha à gaz ou électrique ?

La principale différence réside dans la source d'énergie utilisée pour chauffer la plaque de cuisson. Les planchas à gaz offrent une puissance plus élevée et une mobilité accrue, tandis que les planchas électriques offrent un contrôle de température plus précis et une installation plus simple.

Quelle est la différence entre un grill et des planchas professionnelles ?

Les grills utilisent des grilles pour la cuisson, tandis que les planchas professionnelles ont une surface lisse en métal chauffée uniformément pour une cuisson homogène.

Comment entretenir des planchas professionnelles ?

L'entretien régulier comprend le nettoyage après chaque utilisation, le dégraissage de la plaque de cuisson, le contrôle des brûleurs (pour les modèles à gaz), et le remplacement des pièces usées si nécessaire.

Comment bien utiliser une plancha électrique ?

Préchauffez la plancha à la température désirée, utilisez une quantité appropriée de graisse pour éviter les brûlures, et disposez les aliments uniformément sur la surface de cuisson.

 Comment fonctionne une plancha électrique ?

Une plancha électrique utilise des résistances électriques pour chauffer une plaque de cuisson en métal, assurant une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène.

Plancha électrique ou plancha à gaz pour votre cuisine professionnelle ?

Le choix dépend de vos besoins spécifiques en termes de puissance, de mobilité et de contrôle de la température. Les planchas à gaz offrent une puissance supérieure et une portabilité accrue, tandis que les planchas électriques offrent un contrôle de température plus précis et une installation plus simple.

Quelle matière choisir pour une plancha professionnelle ?

Les planchas professionnelles sont généralement fabriquées en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en chrome dur pour leur durabilité et leur résistance à la corrosion. Le choix dépend souvent des préférences individuelles et de l'environnement d'utilisation.

Quel est le poids de la plancha ?

Le poids d'une plancha peut également varier en fonction de sa taille, de ses matériaux de fabrication et de ses caractéristiques spécifiques. Il est recommandé de vérifier les spécifications du fabricant pour connaître le poids exact de chaque modèle.