Marmite à gaz chauffe indirect - 50L

Marmite à gaz chauffage indirect, capacité 50 litres. Les côtés, le fond et l’arrière sont réalisés en acier inox. Le plan est réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d’autres éléments. Cheminée postérieure en fonte émaillée. Cuve de cuisson avec fond en AISI 316 et parois en AISI 304. Couvercle balancé en AISI 304 avec poignée athermique. Structure porteuse en acier inox. Isolation athermique moyennant panneaux à grand épaisseur. Remplissage d’eau dans la cuve par robinet (eau chaude/froide) et colonne de distribution orientable. Trou de vidange de la cuve avec filtre extractible. Robinet de vidange frontal en laiton chromé avec poignée athermique. Vide en AISI 304. Contrôle de la pression du vide moyennant soupape de sécurité et manomètre à lecture analogique. Chauffage moyennant brûleurs à haut rendement. La température de cuisson est contrôlée moyennant robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Allumage piézo-électrique. Contrôle du niveau de l’eau dans le vide moyennant robinets de niveau. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.