Cellule de refroidissement 15 niveaux

Ces cellules de refroidissement verticales GN1/1 et EURONORM 600x400 mm sont conçues pour les cuisines professionnelles et laboratoires alimentaires exigeants. Elles sont fabriquées en acier inoxydable à l’intérieur comme à l’extérieur, assurant robustesse, hygiène et longévité.

Le refroidissement ventilé avec dégivrage manuel garantit une température uniforme sur tous les plateaux, tandis que l’évaporateur traité anti-corrosion et l’agent moussant cyclopentane de 75 mm sans CFC offrent une isolation optimale et une efficacité énergétique renforcée. Un disjoncteur thermique anti-condensation avec fil chauffant prévient toute formation de buée sur le corps de l’appareil.

Pour un contrôle précis, la cellule dispose d’un thermostat numérique avec alarme vibrante, d’une sonde à cœur, d’un microcontact de porte qui arrête le ventilateur interne à l’ouverture, et d’un affichage des messages d’erreur sur écran. La porte est réversible, et une cuvette pour l’évacuation des condensats peut être ajoutée (non incluse).

La configuration interne permet une distance de 75 mm entre les plateaux, et la cellule est équipée de roulettes avec frein pour un déplacement facile et sécurisé. Les cycles d’abattage peuvent être contrôlés ou temporisés (Soft/Hard), et un mode de conservation automatique s’active en fin de cycle.

Les ventilateurs ECM assurent un fonctionnement silencieux et une faible consommation d’énergie. Des boutons dédiés permettent un cycle de réfrigération rapide pour crème glacée ou pour atteindre –40 °C, et le KIT crème glacée peut être commandé séparément (plateaux non inclus).